Корт (Красный творог)

 

Творог - 1 кг.

Молоко - 300 мл.

Сахар - 100 гр.

Сливочное масло - 100 гр. (не обязательно) 

 

В кастрюлю с толстым дном кладём творог, молоко и сахар. Перемешиваем, а затем начинаем варить на медленном огне, непрерывно помешивая. Полностью выпариваем жидкость и когда блюдо приобретает красноватый оттенок, добавляем сливочное масло. Продолжайте кипять до состояния однородной массы. После того, как желаемый результат достигнут, смело ставьте блюдо на стол.